Gusi

Carrer de la Pedrera, 1. Ribes de Freser.

El Gusi és el bar que es troba a la porta de la Vall de Ribes, i per extensió  a l'accés principal als Pirineus Orientals.

Aquest establiment és situat a la carretera 152, la que ens condueix a la Cerdanya i Andorra, i a un minut de l'estació del Cremallera de Núria, i la de Ribes de Freser dels trens regionals de Renfe. És un negoci familiar que va obrir les seves portes als anys seixanta. Per la seva ubicació ha estat sempre un punt de trobada d'excursionistes, boletaires, esquiadors, i alpinistes. És per això que la seva decoració està plena de fotografies i detalls de les muntanyes, així com d'alguns escaladors de renom on no pot faltar el nostre Kilian Jornet. També trobarem alguna estelada. L'espai està constituït per fusta i s'obre darrere d'uns grans finestrals que donen a la carretera.

El menjar que ofereixen són una llarga llista de plats combinats i hamburgueses. També hi ha una selecció d'entrepans freds i calents, tapes, amanides, cremes de verdures, torrades i pizzes. Els entrepans especials, les hamburgueses i les amanides tenen noms d'escaladors, així el Jornet és un entrepà de bacó, llom, formatge brie i ceba caramel·litzada. Els preus són molt ajustats i el menjar està ben fet. Hi ha opcions vegetarianes i veganes. Els serveis estan molt correctes.

Un bar maco, on es menja bé i on comencen moltes aventures a les muntanyes. Som-hi.

De Paula

Creu dels Molers, 65. Poble Sec. Barcelona.

Sí, és una hamburgueseria. Sembla curiós que posem un establiment d'aquesta mena, però la cosa té la seva explicació. Primer, és un local que és a prop del Mercat de les Flors, i una alternativa per sopar de pressa si vas en grup. Segon, és un local que pel seu aspecte exterior invita a entrar. I tercer, una vegada has sopat, creus que ha valgut la pena l'experiment. 

El De Paula és una hamburgueseria on pots menjar tots tipus d'hamburgueses, des de les més càrnies a les vegetarianes, des de les més picants a les més fresques i lleugeres, amb diferents tipus de pa i molta brasa. També, ofereixen unes patates braves, però que no són fregides sinó bullides, amb una salsa un xic picant. Molt curioses i més sanes. L'hamburguesa estrella és la Copacabana, carn de bou o vedella tallada a ganivet. 190 grams de carn de primera qualitat. No la vaig tastar, però els meus acompanyants de la faràndula van dir que era extraordinària.

No tenen postres, ni cafès. Per beure hi ha diferents tipus de cerveses, clàssiques i artesanals. Hi ha vi, però millor ens decidim per la cervesa.

El servei és atent i molt ràpid, els propietaris són brasilers i han fet un local bonic i ben dissenyat, aprofitant els pocs metres quadrats que té el local. La cuina és neta i endreçada. Fins i tot, els banys han estat ben pensats. Un bon lloc per menjar ràpid, informal i alegre. Acostuma a tenir molta gent, especialment els caps de setmana. 

Segons sembla, és una de les millors hamburgueseries de Barcelona. El preu per cap està sobre els dotze euros per persona, i sopes correctament. Un lloc interessant al Poble Sec.