Bendita Helena

Carrer Galileu, 261. Barcelona.

Aquest restaurant vegetarià, situat en el barri de Les Corts, ens diu a la seva pàgina web que la seva cuina és casual, celestialment deliciosa, plena de macronutrients i amb ingredients sencers sense refinar. I puc donar testimoni de què és així. Pot ser el tema celestial una mica difícil de valorar, però acceptem el terme.

El menú del migdia té un preu de poc més de deu euros. Consta de dos plats i les postres, amb el pa i l'aigua. Les racions són generoses i amb dos plats una persona normal acaba satisfet. Tots els plats estan realitzats amb combinacions de fruites, verdures, cereals o llegums. Darrere de cada plat hi ha un plantejament seriós de cuina vegetariana i en molts d'ells de cuina vegana. A la carta és indicada aquesta característica. Les postres es poden triar entre cinc o sis possibilitats i resulta difícil perquè totes elles són molt atractives.

El servei és ràpid i molt agradable. Per les petites dimensions del local és fàcil trobar totes les taules plenes, però sense sensació d'aclaparament ni presència de soroll ambiental destacable.

Si haig de dir alguna cosa a millorar, seria la mida de les taules, una mica petites, especialment les destinades a dues persones i per altra banda alguna presentació en recipient massa auster. Semblaria que van un xic justets de vaixelles, tasses i gots.

Tenen un bon repertori d'infusions per tancar l'àpat. El restaurant és obert fins a les sis de la tarda.

Un bon lloc on dinar de forma sana, intel·ligent, de forma agradable i per un preu molt ajustat.

El mos d'en Jordi i la Marta

Carretera del Montseny 11. Sant Esteve de Palautordera.

Aquesta vegada no destaco aquest restaurant per la seva equilibrada cuina, un menú temptador o una decoració del local extraordinària. El mos és un restaurant correcte, amb una carta reduïda, plats combinats molt normalets, i una senzilla ambientació, formal, però lluny d'un disseny treballat.

Destaco aquest restaurant, envoltat d'altres restaurants de més nivell, per l'amabilitat de la seva gent, un servei ràpid i un plat presentat amb molt d'afecte.

El servei de les taules, el porta un home molt especial, situat entre un membre clàssic de la Fura  i el Nartxi de Txo titelles. És a dir, un home de grans dimensions, amb aspecte típic i tòpic de basc, patilles sobredimensionades i tremendament acollidor, amb ganes de complaure als comensals. Ell presenta les cartes, però no dubta en fer les adaptacions que calgui per aconseguir la satisfacció de la taula.

A destacar dels plats de la cuina podríem dir la paperina de peix fregit, amb sardinetes ben petites, pop, sípia i gambes. El fregit és molt equilibrat, gens carregat d'oli i en el punt correcte de fritura. I a més a més, si te la menges ràpid, el nostre home te la tornarà a omplir pel mateix preu. Un somni pels amants de les bones racions. La paperina és acompanyada per un vi blanc torbi poderós.

Per acabar, dins de les postres trobarem un tiramisú ben fet. El cafè ben posat i en la mesura adient.

Un restaurant, al Montseny, correcte amb un servei molt maco.

Ca l'Espinasa

Carrer Anselm Clavé 81. Granollers

Ca l'Espinasa és la pastisseria clàssica. Aquella que a les tardes, s'omple de grups de iaies amb conversa animada, mares que surten de recollir els nens i nenes del col·legi, adolescents amb faldilla curta i carpeta al pit, alguna parella i pocs senyors amb bigoti. Malgrat que estigui reformada, tota ella respira la tradició dels 150 anys que porta oberta. Poca broma, són molts anys atenent al personal en un encreuament estratègic al ben mig de Granollers. Tres famílies han portat el negoci des del 1867, Espinasa, Estapé i Balcells que són els actuals propietaris.

Va començar com una fleca i ara és forns de pa, pastisseria, granja bar i disposen d'un ampli servei de càtering. Tenen una terrassa amb moltes taules a la plaça de la Corona que s'omple sigui estiu sigui  hivern.

El que més m'agrada són els amplis finestrals que donen al carrer, i l'aire de tradició que es respira al local. Les pastes són bones i tens un ventall enorme per triar. La xocolata, malgrat que és bona, no és extraordinària, li falta intensitat i crec que li sobra llet, però és una opinió personal. Un berenar de dues pastes i dues xocolates a la tassa costa uns vuit euros aproximadament. Un lloc amable on berenar. L'atenció de les cambreres és impecable. Obren ben d'hora al matí i tanquen al vespre. Diumenges només obren fins al migdia i hi ha cues per recollir pastissos i tortells.