Carretera del Montseny 11. Sant Esteve de Palautordera.
Aquesta vegada no destaco aquest restaurant per la seva equilibrada cuina, un menú temptador o una decoració del local extraordinària. El mos és un restaurant correcte, amb una carta reduïda, plats combinats molt normalets, i una senzilla ambientació, formal, però lluny d'un disseny treballat.
Destaco aquest restaurant, envoltat d'altres restaurants de més nivell, per l'amabilitat de la seva gent, un servei ràpid i un plat presentat amb molt d'afecte.
El servei de les taules, el porta un home molt especial, situat entre un membre clàssic de la Fura i el Nartxi de Txo titelles. És a dir, un home de grans dimensions, amb aspecte típic i tòpic de basc, patilles sobredimensionades i tremendament acollidor, amb ganes de complaure als comensals. Ell presenta les cartes, però no dubta en fer les adaptacions que calgui per aconseguir la satisfacció de la taula.
A destacar dels plats de la cuina podríem dir la paperina de peix fregit, amb sardinetes ben petites, pop, sípia i gambes. El fregit és molt equilibrat, gens carregat d'oli i en el punt correcte de fritura. I a més a més, si te la menges ràpid, el nostre home te la tornarà a omplir pel mateix preu. Un somni pels amants de les bones racions. La paperina és acompanyada per un vi blanc torbi poderós.
Per acabar, dins de les postres trobarem un tiramisú ben fet. El cafè ben posat i en la mesura adient.
Un restaurant, al Montseny, correcte amb un servei molt maco.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada